万人场棋牌

欢迎光临南阳市源鑫机械设备有限公司网站! 联系我们 网站地图
您暂无未读询盘信息!

南阳市源鑫机械设备有限公司

YUANXIN MACHINERY EQUIPMENT CO., LTD.

从事大中小型成套啤酒、白酒自酿设备的研制、生产、开发、

销售、服务及设备配件、原辅料经营于一体的综合性企业

13653777269

全国销售热线 : 13838789078

是什么原因使酿造的啤酒出现口味发酸的现象呢?我们可从这5方面来解决!

作者:源鑫     发布日期: 2019-10-16     二维码分享

现在我们去很多场合都有使用精酿啤酒设备酿制的啤酒,这种啤酒是很受大家的喜爱的,但是有时候由于不同的原因我们酿制的啤酒会出现发酸的现象,这是为什么呢?成为了酿制者比较迷惑的事情,那么今天小编就来为大家分享啤酒出现发酸的主要5个原因及解决方法!

自酿啤酒设备厂家

自酿啤酒设备厂家展示图,图片来源于源鑫

精酿啤酒其实是复杂的胶体溶液,在酸的表现上为三个方面:(1)滴定酸度;(2)口感酸度;(3)pH。这三者在大多数情况下结果是一致的,但有时表现并不一致,这和啤酒内酸的种类、离解度有关。感觉有酸味,说明口感酸度高,一般情况下滴定酸度也较高,pH较低。

精酿啤酒中的酸主要是因为以下几个原因:

① 原料中溶出的酸性物质;

② 糖化时调整pH用酸;

③ 酵母发酵产生有机酸;

④ CO2 溶解成弱碳酸;

⑤ 污染杂菌,特别是产酸菌,会使啤酒产生明显酸味。

精酿啤酒设备

啤酒设备展示图,图片来源于源鑫

结语:

我们的啤酒口味不好肯定会影响客户的体验度,因此会丢失一些客户资源,看完以上的介绍,我们知道了啤酒出现发酸的现象的原因及解决方法,那么后期我们就 要搞好酿造过程的卫生,控制微生物污染,其次,在调整pH时,不能滥加有机酸。




合作案例

CASE SHOW

快速通道 Express Lane

电竞平台 bet36体育在线 隔一投注法 神扑克app 万人场棋牌 白小姐六选一 白小姐六选一 一肖中特免费资料公开选料 隔一投注法 白小姐六肖选一肖中特